Polline Azienda Agricola Albano Carmine
Formati da 230gr
Il polline fresco è un prodotto naturale raccolto dalle api dai fiori e portato all’alveare. A differenza del polline essiccato, mantiene tutta la sua umidità e una maggiore quantità di sostanze attive.
Caratteristiche principali del polline fresco
1. Composizione nutrizionale molto ricca
Contiene:
- Proteine (fino al 20–30%)
- Aminoacidi essenziali
- Vitamine (soprattutto gruppo B, vitamina C, E)
- Minerali (ferro, zinco, magnesio)
- Enzimi e antiossidanti
2. Alta biodisponibilità
Essendo fresco (non disidratato), i nutrienti sono più facilmente assimilabili dall’organismo rispetto al polline secco.
3. Contenuto di acqua
Ha circa il 20–30% di acqua, che lo rende:
- Più morbido
- Più deperibile (va conservato in frigorifero o congelatore)
4. Presenza di fermenti lattici naturali
Può contenere microrganismi benefici derivati dall’alveare, utili per l’equilibrio intestinale.
5. Sapore e consistenza
- Gusto più delicato e meno amaro rispetto al polline secco
- Consistenza morbida o leggermente granulosa
- Aroma floreale variabile in base alle piante di origine
6. Colore variabile
Può essere giallo, arancione, marrone o multicolore, a seconda dei fiori visitati dalle api.
Attenzione
- Può causare reazioni allergiche (soprattutto nei soggetti allergici ai pollini)
- Va consumato fresco e ben conservato per evitare deterioramento
- Non è un farmaco, ma un integratore naturale
Come assumere il polline fresco
1. Al naturale (metodo migliore)
- Prendilo al mattino a digiuno
- Lascialo sciogliere lentamente in bocca oppure masticalo bene
👉 Questo aiuta ad assorbire meglio i nutrienti
2. In acqua o bevande
- Sciogli il polline in un bicchiere d’acqua
- Lascialo riposare 10–15 minuti prima di berlo
👉 Migliora la digeribilità
3. Con yogurt o miele
- Mescolato con yogurt o un po’ di miele
👉 Ideale se non ti piace il sapore naturale
⚖️ Dose consigliata
- Adulti: 10–20 grammi al giorno (circa 1 cucchiaio)
- Bambini: 5–10 grammi al giorno
👉 Inizia sempre con piccole quantità (mezzo cucchiaino) per verificare eventuali allergie.
❄️ Conservazione
- In frigorifero: fino a qualche giorno
- In congelatore: anche diversi mesi (senza perdere troppo le proprietà)
👉 Tiralo fuori qualche minuto prima dell’uso
Differenza tra polline fresco e secco
| Caratteristica | Polline fresco | Polline secco |
|---|---|---|
| Nutrienti | Più attivi | Parzialmente ridotti |
| Assorbimento | Più facile | Meno immediato |
| Sapore | Più delicato | Più amaro |
| Conservazione | Breve (frigo/freezer) | Lunga (dispensa) |
| Consistenza | Morbida | Dura e granulosa |
⚠️ Quando evitarlo
- Se sei allergico ai pollini
- In caso di asma allergica (senza parere medico)
- In gravidanza (meglio chiedere al medico)
“Albano Apicultura per passione”